行業熱點 | FDA逐步淘汰人工色素，天然色素賦予食品行業新選擇！
2025年4月22日，美國食品藥品監督管理局（FDA）宣布了一項重大舉措，計劃于2026年底前逐步淘汰美國食品供應中所有石油基人工合成色素。此前，2025年1月15日，FDA就曾宣布，禁止在食品、飲料和口服藥物中使用3號紅色染料（FD&C Red No. 3，赤蘚紅）。這場“色彩革命”背后，也意味著美國的食品飲料或將進入天然色素時代。
01.具體措施
01.1.制定國家標準和時間表：FDA將為食品行業從石化染料向天然替代品的過渡制定明確的國家標準和時間表，確保轉型過程有序進行。
01.2.撤銷部分合成色素授權：在未來幾個月內，將啟動撤銷兩種合成食用色素—柑橘紅2號和橙B的授權程序。
01.3.逐步淘汰其他合成色素：FDA將與業界合作，在2026年底之前從食品供應中消除剩余的六種合成染料，包括：FD&C 綠色3號、FD&C 紅色40號（誘惑紅）、FD&C 黃色5號（檸檬黃）、FD&C 黃色6號（日落黃）、FD&C 藍色1號（亮藍）、FD&C 藍色2號（靛藍）。
01.4.提前淘汰紅色3號：FDA要求食品公司在之前設定的2027-2028年期限之前，提前去除FD&C 紅色3號（赤蘚紅）。
02.為什么 FDA 要 “拉黑” 人工合成色素？
目前美國批準的 36 種食品色素中，8 種人工合成色素均源于石油化工產物。盡管它們曾因 “低成本、高穩定性” 席卷食品界（例如糖果、飲料、零食里那些鮮艷的色彩），但越來越多研究指向其潛在風險：
健康隱患：部分合成色素長期攝入可能與兒童注意力缺陷、過敏反應甚至細胞毒性相關。
標簽爭議：消費者對 “化工添加劑” 的抵觸與日俱增，配料表清潔化已成全球趨勢。
FDA 表示：我們正以“溫和的方式”推動行業轉向更安全、更天然的配料，這不是禁令，而是對“吃的更好”的主動選擇。
03.這4種天然色素將獲批
為了推動美國食品市場從合成色素向天然色素轉變，美國食品藥品監督管理局（FDA）宣布將在未來幾周內授權四種新的天然色素添加劑，并加快對其他天然色素添加劑的審查和批準。
1. 微藻提取物（Galdieria extract blue）：微藻來源的藍色素，這種微藻菌株經過設計后藻藍蛋白的產量有望提高。美國FDA早在2013年批準藻藍蛋白作為天然色素添加劑，它的整體色調更為豐富，中大恒源生物為藻藍蛋白國內主要供應商，可提供耐熱藻藍產品，打破不耐高溫的應用痛點。
2. 磷酸鈣（Calcium phosphate），可用來代替合成白色素。針對白色素，中大恒源也可提供二氧化鈦替代方案，用于解決白色素應用問題。
3. 梔子藍（Gardenia blue），梔子藍是用梔子黃為原料人工發酵而成，色調偏灰暗，生產成本更低，應用范圍也更廣，中大恒源生物是全球最大的梔子產品（梔子黃、梔子藍、梔子甙、梔子油等產品）生產廠家。
4. 蝶豆花提取物（Butterfly pea flower extract），2021年美國已經批準了該原料，是蝶豆花水提取物，應用范圍包括飲料、乳制品、糖果、口香糖等。這次再次批準要么是擴大使用范圍，要么是工藝的差異性。
04.天然色素：從 “替代選項” 到 “必答題”
當合成色素逐漸退場，誰能接過 “色彩接力棒”？答案是早已在健康領域嶄露頭角的天然色素！安全底色，順應需求！
源自植物、微生物、動物來源的天然色素（如梔子黃、姜黃素、辣椒紅、花青素、藻藍、β胡蘿卜素、胭脂蟲紅等），更貼合 Z 世代追求“配料干凈”的消費理念，Innova的一項調查顯示，全球25%的消費者表示更喜歡天然植物色素；AMD的相關數據也顯示，62%的消費者表示在購買食品飲料時會積極避免選購使用人工色素的產品。
在這一趨勢下，河南中大恒源生物科技股份有限公司作為中國天然色素行業的標桿型企業，憑借強大的30余年的研發實力和豐富的行業經驗，可為客戶提供一系列天然色素替代合成色素的應用解決方案，幫助客戶從源頭解決應用難題。
